原版手册翻译SPEED.CompactTM 是一款单人份高速烹饪对流烤箱：品质与速度的完美结合。
超乎想象的性能，毫无妥协之处。
本手册包含正确使用烤箱并充分发挥其功能所需的信息。
如果您不完全理解其中的任何内容，请联系 UNOX 以获取更多信息。
| 符号 | 含义 |
|---|---|
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阅读操作手册 |
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危险！存在紧迫危险的情形，或可能导致人身伤害或死亡的危险情形 |
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火灾危险 |
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触电危险 |
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烫伤危险 |
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电磁辐射：请勿打开标有此符号的隔间 |
未能遵守安全规定，以及本手册中未提及的任何使用或维护均会使保修失效（有关详细信息，请参见 www.unox.com 的“保修”部分），并免除制造商的所有责任。
警告：烤箱应远离儿童放置。
警告：用户必须自行清洁和维护烤箱，切勿让儿童来完成，尤其在没有成人监督情况下。
警告：此烤箱只能在专业厨房内用于烹制食物，而且只能由完成指定培训课程的合格人员操作。警告：不符合使用范围的其他使用均属危险操作。
警告：如果出现故障、失灵或功能或结构改变，请断开设备电源并立即联系 UNOX 授权的客户援助服务机构。未经授权的篡改会导致保修失效，并带来严重伤害甚至死亡的风险。任何维修只能使用 UNOX 原装零配件。
警告：为确保烤箱正常工作和最佳安全性能，应由授权的客服中心至少每年对烤箱进行维护和检查。
警告：UNOX 保留随时更改以改进烤箱和配件的权利，恕不另行通知。
警告：未经 UNOX 同意，禁止对本手册进行全部或部分复制。文中提供的测量值是近似值，不具约束力。如有争议，应以意大利语编写的原始文件为准。UNOX 不对任何翻译/口译错误负责。
警告：烤箱产生的噪音级低于 70 分贝。
警告：为了安全起见，烹制只能在关门的情况下进行。如果箱门打开，烤箱会暂时停止运行，显示屏上会出现一条信息。要继续烹饪，请再次关上门。
警告：为保持最佳性能，烹制过程中，特别是使用微波功能时，切勿打开烤箱门。如果必需打开烤箱门，请非常缓慢小心地打开，并注意从烤箱内冒出的热蒸汽。
警告：移动烤箱内的容器、配件和其他物品时，请佩戴适用的耐热防护手套。
警告：请勿在烤箱附近放置高度易燃或热敏性物品（如塑料饰品、打火机等）。
警告：首次使用烤箱时，制造时使用的一些油料可能会挥发，并产生烟雾或难闻的气味。随着烤箱的持续使用，这种情况会逐渐消失。
警告：不要在密封容器内重新加热液体或其他食品，这样可能导致爆炸。
警告：为防止烫伤，使用的容器不要盛满液体或放置加热过程中会液化的食物，尤其不要将其置于视线难以观察到的烤架层上。
警告：重新加热饮料时，可能使饮料达到沸点，并导致延迟喷溅。接触容器时应务必小心。
警告：任何婴儿奶瓶的内容物和罐装婴儿食品在食用前必须混合或摇匀。检查温度以防止烫伤。
警告：只许使用适合所选烹制模式（快速或传统）的器皿和容器。
警告：用微波重新加热带壳鸡蛋或完全煮熟的鸡蛋可能产生爆炸危险，即使重新加热已经结束。
警告：请勿尝试在门打开的情况下操作本烤箱，因为开门操作会导致有害的微波能量暴露。严禁破坏或篡改安全联锁装置。
警告：严禁在烤箱前部和门之间放置任何东西。严禁让污垢或清洁剂残留物堆积在密封件上。
警告：如果烤箱损坏，请勿使用。烤箱门必须正确关闭，并且以下部件不得损坏：
警告：烤箱必须仅由具备相应资质的技术支持人员进行调整或维修。
警告：使用烤箱前，请确保烤箱内无异物（操作手册、塑料袋等）或残留的清洁剂。确保烟道未堵塞，并且周围无易燃材料。
警告：重新加热塑料或纸质容器内的食物时，请检查烤箱。火灾危险。
警告：如果发现烤箱冒出烟雾，应立即断开电源，并使箱门保持关闭，以熄灭任何火焰。
警告：切勿在烤箱附近放置热源（如烤架、煎锅等）、易燃品或燃料（如汽油、酒精等）。
警告：烤箱须做到日日清洁，清理食物残渣。不按规定清洁烤箱可能导致其表面材料劣化。这可能缩短烤箱的使用寿命，并导致危险（如不及时清理，烤箱内的食物脂肪或残渣可能引起火灾）。
警告：请勿使用蒸汽或加压喷射水流清洁烤箱。
警告：烹煮时切勿使用易燃的食品或液体（如酒精）。
警告：切勿打开有此类标志的隔仓。只有获得 UNOX 授权的合格人员才能进入这些隔仓。不遵守此规定将使保修失效（有关更多详细信息，请参见 www.unox.com 的“保修”部分），并可能导致损坏或伤害，包括死亡。
警告：进行日常维护时，必须遵守下列规定：
警告：在处理和使用清洁剂之前，请仔细阅读产品安全数据表。切勿用手直接接触清洁剂。清洁剂不得接触皮肤、眼睛或粘膜。如果接触到清洁剂，请参阅安全数据表。
警告：清洁组件或附件时，严禁使用：
警告：这些物质可能导致烤箱表面和催化剂永久损坏。在清洁烤箱下部结构和烤箱下方的地面时，严禁使用此类物质；这些化合物产生的挥发性气体也会造成损害。
警告：请勿让儿童清洁烤箱，尤其是在没有成人监督的情况下。
警告：定期检查烤箱内是否存在锈斑：如果发现，请立即联系服务中心，因为水可能在损坏烤箱；迅速采取行动可延长设备的使用寿命。
| 烹饪用具 | 允许 | 通知 | |
|---|---|---|---|
| 耐热容器 | |||
| 强化玻璃 | 是 | ||
| 兼容玻璃陶瓷 | 是 | 请勿使用带有金属装饰的物品 | |
| 陶瓷制品（瓷器、陶器） | 是 | ||
| 金属、箔和塑料 | |||
| 金属和铝箔托盘和容器 | 否 | ||
| 耐双炉加热塑料容器 | 否 | ||
| 一次性用品 | |||
| 可燃物（纸张、纸板等） | 否 | ||
| 其他器皿 | |||
| 绳标 | 否 | ||
| 餐具 | 否 | 烹饪食品时，请勿将用具留在食品中 | |
| 温度探头 | 否 | ||
根据《2014 年意大利 WEEE 指令 2012/19 - 电气与电子设备垃圾处置》第 49 条第 13 款的规定。
带叉号的垃圾箱标志表示产品于2005年8月13日之后上市，在产品使用期结束时，应单独收集，不可与其他垃圾一起处置。所有设备均采用重量比例超过90%的可回收金属材料（不锈钢、铁、铝、镀锌钢、铜等）制成。在处置前，应拆下电缆和有隔仓或内腔封闭的装置（如有），使烤箱无法使用。在产品使用寿命结束时，必须以减少对环境的负面影响并有效利用可用资源的方式处置。优先预防，准备重新使用、回收和再生，并记住“污染者付费”。请记住，根据现行法律的要求，违法或错误处置产品将受到处罚。
在意大利，符合 WEEE 规定的设备必须交给：
每个欧盟国家以不同方式执行针对 WEEE 设备的欧盟指令。因此，如果您想处置此设备，建议先联系当地的主管机构或经销商，了解正确的处置方法。
SPEED.CompactTM 是一款单人份高速烹饪对流烤箱：品质与速度的完美结合。
通过 SPEED.CompactTM，您可以使用对流烹饪并加入微波来加快烹饪过程。
一些示例？
为确保最佳性能，请将 SPEED.Plate（单人份烤盘）置于 SPEED.CompactTM 烤箱腔体内的指定位置。
创新控制面板已经过完全重新设计，以确保无与伦比的使用体验。全新、简单且直观的设计，让您只需轻轻一按即可监控和控制烤箱。
我们希望 SPEED.CompactTM 烤箱易于清洁。为确保最优效果，我们增加了引导流程、液体和碎屑托盘，以及 QUICK.Rinse。
加热元件的位置经过精心设计，以确保在 SPEED.Plate 上放置负载时最大限度地提高电磁场的均匀性。
腔体的形状与风扇的尺寸经过精心设计，旨在实现腔体内的最高空气流速，从而使热交换更加高效。
| 符号 | 手势 |
|---|---|
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点击用一根手指轻轻点击屏幕 |
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按住在屏幕上按住手指，直到所需操作开始 |
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向右拖动从左向右拖动手指 |
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向左拖动从右向左拖动手指 |
出于安全考虑，并为获得卓越性能与烹饪效果，烹饪过程中请保持门关闭。
如果您在烹饪过程中打开门，烤箱加热元件将停用，风扇停止，并且通知您显示屏暂时锁定。
UIP (Unox Intelligence Performance) 技术使烤箱能够持续监控每个预热和烹饪过程。
管理烤箱的软件可独立修改条件，确保烹饪效果始终完美。
您将在下面找到烤箱上可用的 UIP 技术：
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SMART.Energy▸降低能耗，优化烤箱消耗 |
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SMART.Preheating▸（默认激活）自动调整预热时间和温度，以保证最大的烹饪均匀性和能源效率；它还考虑了打开门时的热量分散，并在从一个阶段到另一个阶段的通道中被激活，使烹饪室适应阶段的新参数 |
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ADAPTIVE.Cooking▸（默认激活）借助烤箱传感器，根据负载和开门频率优化所有烹饪参数。 |
启动烤箱时会出现一个界面。为炉腔选择预设温度。我们建议在执行任何其他操作前选择预设值，以确保最高工作速度。通过设定恒定的腔内温度，您无需进行预热。
如果您所需的温度不在预设温度范围内，可长按自定义键进行温度设定。
若跳过此步骤或腔内温度设置不正确，可点击主界面上方的温度栏进入预设置选择页面。
要启用或禁用 SMART.Energy 能耗优化功能，请打开腔内温度预设部分。点击 SMART.Energy 键。在打开的页面中，您可以启用、禁用和管理该功能的参数。
SMART.Energy 页面能够：
使用“设置”功能开始手动烹饪循环
在手动烹饪循环中，您必须单独设置以下参数：
每个手动烹饪循环均始终包含下列参数：
设置完所有参数后，您可以：
取消烹饪阶段： 将烹饪时间设置为 00:00。启动或保存设置后，这些阶段和后续阶段将被删除。
UIP (Unox Intelligence Performance) 技术使烤箱能够持续监控每个预热和烹饪过程。
要编辑技术设置：
如有必要，您可以创建包含多个步骤的烹饪程序；每个步骤可以有不同的参数：
开始烹饪前，必须将炉腔加热到合适的温度。正因如此，在每个烹饪循环启动时都会自动运行预热阶段。
UNOX 建议您使用SMART.Preheating，这是自动设置预热时间和温度的自动预热程序；它还考虑了打开门时的热量分散，并在烤箱从一个步骤移动到下一个步骤时激活，将烤箱腔调整到该步骤的新参数。
要停用 SMART.Preheating 技术并手动设置预热，请点击 UIP 键并通过移动光标停用技术。
要随时停止预热，无论是手动还是 SMART.Preheating，请按跳过键。
预热完成或被中断后，会出现界面提醒您将食物放入烤箱。第一个烹饪阶段将在门自动关闭后开始。
点击 START
开始烹饪循环：根据您之前的设置开始手动预热或 Smart.Preheating 阶段。
烹饪循环将在设定时间用尽后自动结束。
点击 Stop Cooking（停止烹饪）键即可中止当前正在运行的烹饪程序。
程序功能允许您创建新程序，或启动您之前保存的个人程序。
更多了解如何选择并启动程序。
更多了解如何创建个人食谱。
在程序部分，点击图标或按住图标 3 秒钟即可启动烹饪程序。进入详细信息页面，在这里可以编辑可用菜谱选项。
长按程序键三秒，即可进入显示烹饪参数的详情页面。
在此页面中，您可以：
点击开始。
您可以使用 U 盘（FAT32，4 至 16 GB）导入或导出食谱。USB 端口位于面板右侧。连接 U 盘导入或导出食谱。
USB 与复位板上的橡胶防护盖旨在保护内部元件，防止环境污染物侵入。除非 USB-A 端口正在使用，否则此盖应始终稳固地保持在原位。
允许使用：只有在进行固件更新或导入/导出菜单时，才能在此盖拉开的情况下使用烤箱。
为确保设备安全，所有其他操作均需在防护盖完全密封的状态下进行，以避免因空气中的灰尘、湿气或其他污染物造成损坏。
除上述情况外，防护盖必须时刻保持封闭。否则可能导致性能下降、部件故障或电气问题。
图像 1
图像 2
您可以通过手机应用程序或电脑，将烹饪程序发送至烤箱。
https://ddc.unox.com/
收藏部分最多可在一个界面内显示 10 个程序。这些程序从库中精选而出，旨在让您最常用的功能触手可及。
长按程序卡片，并选择您要执行的操作。
您可以选择 10 个收藏程序。此选项旨在确保快捷服务。
在收藏部分，点击程序图标即可启动，长按三秒则可进入详情页面。您在这里可以：
通过 SPEEDUNOX，您可以使用由 UNOX 专业厨师精心打造并测试的烹饪程序，轻松获得卓越的烹饪效果。
要选择 SPEEDUNOX 程序，点击其图标。
点击以开始烹饪循环。
在处理和使用清洁剂之前，请仔细阅读产品安全数据表。切勿用手直接接触清洁剂。清洁剂不得接触皮肤、眼睛或粘膜。如果接触到清洁剂，请参阅安全数据表。
请勿让儿童清洁烤箱，尤其是在没有成人监督的情况下。
定期检查烤箱内是否存在锈斑：如果发现，请立即联系服务中心，因为水可能在损坏烤箱；迅速采取行动可延长设备的使用寿命。
进行日常维护时，必须遵守下列规定：
每天清洁烤箱使其保持良好的卫生状态，防止不锈钢腐蚀或退化。
每天清洁还能减少脂肪物质或食物残渣在烤箱内积聚，从而避免发生火灾。
清洁组件或附件时，严禁使用：
在清洁烤箱下部结构和烤箱下方的地面时，严禁使用此类物质；这些化合物产生的挥发性气体也会造成损害。
本设备在烹饪内腔壁后面设置 VOC 催化器，用于净化循环空气。
若催化器接触含磷酸盐、氢氧化钠、硅酸盐、钠盐或钾盐的化学清洁剂，则可能导致其发生不可逆的损坏。这些化学成分常见于市面上多数商用脱脂剂和清洁剂中。因此，我们建议使用专为 SPEED.CompactTM 设计的 SPRAY&RinseTM 清洁剂以保持烤箱的性能。
等待烤箱完全冷却。
每日清洁烤箱。
如果烤箱温度高于所需的温度，屏幕将显示并启动冷却阶段（门需要打开）。等待 SPEED.CompactTM 达到最佳温度。
严禁喷洒任何洗涤剂。
烤箱温度高于所需温度：等待冷却阶段结束
打开烤箱门，取出托盘或烤盘“A”。用软海绵和温肥皂水清洗烤盘/烤盘。冲洗并仔细擦干。
一旦烤箱达到最佳清洁温度，请使用厨房用纸或清洁干燥的烤箱清洁刷清除烤箱内的更多的食物残渣。
严禁喷洒任何洗涤剂。
经常清除炉腔内的碎屑，特别是箱门后面板内 狭缝 (B) 中的碎屑。
安装 QUICK.Rinse 套件。
佩戴橡胶手套和护目镜，在烤箱内腔适度喷洒足够量的 UNOXUNOX SPRAY&RINSE 清洁剂。
切勿将UNOX SPRAY&RINSE 清洁剂喷到门封“C”上，这会逐渐造成损坏。
使用这种清洁剂可达到出色的清洁效果。该清洁剂与烤箱的制造材料完全兼容。还可以只使用温肥皂水。
火灾危险：请勿使用易燃清洁剂或含有潜在易燃物质的清洁剂进行清洁。只能使用 UNOX SPRAY&Rinse 洗涤剂或温肥皂水。
喷洒 UNOX SPRAY&Rinse 清洁剂后，将烤箱门打开并等待清洁过程结束（约 10 分钟）。屏幕显示已用时间。
火灾危险：清洁时保持门打开。
如果在清洁过程中关闭了烤箱门，会出现红色界面，提示需要重新打开门，并伴有间歇蜂鸣声。
在设定的时间后，会发出声音信号，并出现一个界面，提示使用 UNOX SPRAY&Rinse 洗涤剂的清洁过程已经完成，可以用柔软的海绵清除软化的食物残渣。请勿使用研磨性、尖锐或锋利的工具或布料（海绵磨块、刮刀、钢毛刷等）；
用湿布彻底冲洗内腔，清除任何洗涤剂痕迹。使用先前安装的 QUICK.Rinse 套件中的软管冲洗内腔。
火灾危险：关闭烤箱前彻底冲洗烤箱内腔。如果不清除，洗涤剂残留物会产生易燃蒸气。
用洁净的布或厨房卷纸擦干。
再次关上烤箱门，等待烘干过程结束。
关闭箱门，用软布蘸肥皂水清洁 外部不锈钢表面。注意避免渗漏到控制面板下方。冲洗并仔细擦干。用浸过凡士林油的软布定期擦拭不锈钢表面以保护它们。
将空气过滤器 (D) 从其磁性外壳中取出，并倒空碎屑烤盘。将 UNOX 的 SPRAY&RINSE 清洁剂涂抹在整个过滤器表面并放置 10 分钟。彻底冲洗并用洁净的布擦干。将过滤器装回原位。
切勿在洗碗机内清洗吸滤器。
必须等过滤器完全干燥后才能启动烤箱。
SPEED.CompactTM 在没有吸滤器的情况下无法工作。有一个传感器可以检测是否存在过滤器，如果未安装则提醒将其重新安装。
进行日常维护时，必须遵守下列规定：
在处理和使用清洁剂之前，请仔细阅读产品安全数据表。切勿用手直接接触清洁剂。清洁剂不得接触皮肤、眼睛或粘膜。如果不慎接触清洁剂，请按照安全数据表中的说明进行操作。
清洁组件或附件时，严禁使用：
这些物质可能导致烤箱表面和催化剂永久损坏。在清洁烤箱底座和烤箱下的底板时，严禁使用此类物质；这些化合物产生的挥发性气体也会造成损害。
在开始清洁循环之前，请确保烤箱内没有烤盘，否则清洗效果不佳。
用户必须自行清洁和维护烤箱，切勿让儿童来完成，尤其在没有成人监督情况下。
定期检查烤箱内是否存在锈斑：如果发现，请立即联系服务中心，因为水可能在损坏烤箱；迅速采取行动可延长设备的使用寿命。
每天清洁烤箱使其保持良好的卫生状态，防止不锈钢腐蚀或退化。
用软布和少许玻璃清洁剂清洁控制面板。有关如何清洁面板的信息，请遵循洗涤剂制造商的说明。
请参见手动清洁程序。
在不使用期间，将设备与电源和供水（如果适用）断开连接。用一块蘸有凡士林油的软布擦拭所有不锈钢表面，然后稍微打开设备门。
重新使用烤箱前：
为确保设备在使用和安全方面处于最佳状态，应至少每年由授权服务中心进行一次维护和检查。
根据《2014 年意大利 WEEE 指令 2012/19 - 电气与电子设备垃圾处置》第 49 条第 13 款的规定。
带叉号的垃圾箱标志表示产品于2005年8月13日之后上市，在产品使用期结束时，应单独收集，不可与其他垃圾一起处置。所有设备均采用重量比例超过90%的可回收金属材料（不锈钢、铁、铝、镀锌钢、铜等）制成。在处置前，应拆下电缆和有隔仓或内腔封闭的装置（如有），使烤箱无法使用。在产品使用寿命结束时，必须以减少对环境的负面影响并有效利用可用资源的方式处置。优先预防，准备重新使用、回收和再生，并记住“污染者付费”。请记住，根据现行法律的要求，违法或错误处置产品将受到处罚。
在意大利，符合 WEEE 规定的设备必须交给：
每个欧盟国家以不同方式执行针对 WEEE 设备的欧盟指令。因此，如果您想处置此设备，建议先联系当地的主管机构或经销商，了解正确的处置方法。
LONG.Life 确保您获得我们专业技术人员提供的协助，并提供 12 个月的保修，包括人工和备件。
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，将程序标记为
